櫻山のこだわり

1989年の創業以来、こだわり抜いた素材を大切に、ひとつひとつ丁寧に作り続けています。

櫻山のこだわり

すべて職人の手作業でひとつひとつ大切に作られた
宝石のようなスウィーツ

こだわり抜いた良質素材

良質小麦、良質バターを使った風味豊かな生地に
濃厚なチョコレートでコーティング。
シンプルな中にも奥の深い味わいに仕上げております。

こだわりのサクサク食感

生地が細かく軽い食感のクロワッサンを
じっくりと低温で8時間かけて二度焼きすることで
サクサクのラスクに仕上がります。

リッチな風味を守りながらサクサクのラスクを焼くのは
とても焦げやすく、これまではクロワッサンのラスクを
作るのは不可能とされてきました。
クロワッサンそのままの形のラスクは当店のオリジナルです!

スティックタイプ、キューブタイプのラスクも同じく
軽いサクサクの食感に仕上げています。
バケットタイプのラスクのように硬くありませんので
お子様から年配の方まで食べやすく、優しいスウィーツです。

スウィーツは可愛く!

“スウィーツは可愛く”が私たちのお菓子づくりの信条。

スウィーツは女性にとってあまい夢であり、幸せの象徴。

可愛いスウィーツを食べる幸せ、
大切なあの人にプレゼントしたいと想える幸せ、
あの人が笑顔になる幸せ。
そんなあまい夢…それがスウィーツだと信じています。